Семейство: Umbelliferae; зонтичные Латинское назв.: Foeniculum vulgare Английское назв.: Fennel Синонимы: укроп аптечный, укроп волошский.

•Морфологическое описание: Многолетнее травянистое растение. Корень веретенообразный. Стебель прямостоячий, круглый, с бороздками и слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие дольки. Цветки - зонтики, мелкие, желтые. Плод - двусемянка продолговатой формы, коричнево-зеленый. По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису.

• Местообитание: Происходит из Средиземноморья, в настоящее время возделывается для получения лекарств почти во всех южноевропейских странах и в Америке. Используемый в фармации фенхель имеет чисто культурное происхождение. Мы получаем его из Китая, Болгарии, Венгрии и Египта.

• Сбор лекарственного сырья и используемые части: В качестве лекарственного сырья используют плоды фенхеля и эфирное масло, добываемое из плодов путем перегонки с водяным паром. Плоды собирают осенью в фазе полного созревания, обмолачивают.

• Химический состав: Плоды содержат до 6 % эфирного масла (анетол, анисовые альдегид и кислота, фенхон, пинен, камфен, фелландрен); жирное масло, а также белки, сахари др.; большое количество витамина С, каротин, витамины В, Е, PP. Характерный запах вызван анетолом и фенхоном.

• Фармакологическое действие: Еще древние греки, римляне, египтяне, индийцы использовали фенхель как пряность и лекарство. Считается, что он продлевает жизнь, увеличивает силы и изгоняет духов. Плоды фенхеля используют в медицине многих стран. Биологическое действие фенхеля: ветрогонное, антимикробное, антиспазматическое, отхаркивающее, мочегонное, слабительное и др. Фенхель требуется при следующих состояниях и заболеваниях: метеоризм, спастические состояния желудочно-кишечного тракта, синдром раздраженного кишечника, бронхиты и пневмонии.

Фенхелевый чай помогает при кашле, болезнях легких и как спазмолитическое средство при коклюше и астме, и особенно как средство от головных болей, связанных с плохим пищеварением. В народной медицине отвар фенхеля пьют при метеоризме, при болях в животе, кашле, бессоннице, а также для улучшения лактации. Многим известна "укропная вода", которую дают детям при скоплении газов. Но не все знают, что с укропом эта вода не имеет ничего общего, и готовят ее из фенхеля. В индийской медицине плоды применяют в качестве стимулирующего, а корни - слабительного средства. В США фенхель используют при глазных, кишечных и почечных заболеваниях, при гриппе. Неоспоримы дезинфицирующие свойства фенхеля. Отваром семян его промывают глаза при конъюнктивитах, кожу при гнойничковых заболеваниях. Полоскание ротовой полости отваром фенхеля устраняет боль в горле и охриплость голоса. Эфирное масло фенхеля великолепно очищает организм, выводит шлаки и токсины, особенно у тех, кто увлекается обильной едой и алкоголем. Обладает мочегонным и мягким слабительным действием. Воздействуя на пищеварительную систему, устраняет запоры, тошноту. В климактерический период масло фенхеля очень эффективно, так как стимулирует выработку собственного эстрогена. Наряду со всем, фенхель обладает высокой противогрибковой активностью. Масло фенхеля обладает гепатозащитным действием при токсических поражениях печени. Повышает аппетит, секрецию пищеварительных и бронхиальных желез. Оказывает благотворное влияние на кожу. Фенхель входит в Британскую травяную фармакопею и используется в гомеопатии. Применение:

- при хроническом бронхите, туберкулезе легких, бронхиальной астме; - при стенокардии, вегетативно - сосудистой дистонии;

- при пониженной лактации;

- при мочекаменной болезни;

- при инфекции мочевых путей, цистите, пиелонефрите;

- при гастрите, гепатите, энтероколите, дисбактериозе;

- при отравлении алкоголем и никотином;

- при проблемной коже.

Побочные действия неизвестны. В очень редких случаях наблюдались аллергические кожные, желудочные и кишечные реакции. Продукты, содержащие Фенхель обыкновенный.: Breath Ease, AG-X.