Люцерна полевая

• Морфологическое описание: Люцерна - многолетнее травянистое растение с тонким корневищем и четырехгранными стеблями, голыми или в верхней части волосистыми, высотой 40-100 см. Прилистники наполовину сросшиеся. Листья сложные, тройчатые, с эллиптическими или продолговатыми листочками. Цветки сине-фиолетовые, мотылькового типа в укороченной, иногда почти головчатой кисти. Плод - боб, спирально закрученный в 2-3 оборота, с хорошо заметной сетью жилок. Цветет с конца весны до осени.

• Местообитание: Люцерна — одна из древнейших культур. Полагают, что ее стали выращивать в то же время, что и пшеницу. Происходит, вероятно, из Центральной Азии. В настоящее время распространена на 5 континентах, более чем в 80 странах.

• Сбор лекарственного сырья и используемые части: С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), которая заготавливается во время цветения в июне-июле. Люцерна богата всеми необходимыми организму минералами и химическими элементами, содержит многие редкие вещества, которые она извлекает из глубин почвы, благодаря развитой корневой системе.

• Химический состав: Люцерна содержит наибольшее количество микроэлементов из всех пищевых продуктов, но особенно высоко в ней содержание Са, Mg, Р, K,Fe, Zn, Си, В, Со, Na, S и витаминов А (бета-каротина), С, D, К, Е, В1, В2, В12. Также, люцерна содержит большое количество хлорофилла, углеводов, полезных изофлавоноидов (генистен, дайдзеин), биотина, холина, жиров, волокон, инозитола, белка, парааминобензойной кислоты, триптофана, лецитина, пектинов, горечей, октакозанола, кумаринов, алкалоидов и др.

• Фармакологическое действие: Люцерна - древнейшее растение. Арабы некогда считали ее прародительницей всей пищи. Отвары люцерны использовались ещё в V веке до н. э. для лечения рахита у детей, коррекции состава крови, лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, кожи и других болезней.

Современная наука доказала, что сапонин, экстрагируемый из люцерны, обладает шлаковыводящей способностью, очень эффективно снижает содержание липидов в крови, связывает канцерогенные вещества в кишечнике, особенно в толстой кишке, и ускоряет их выведение из организма. Высокомолекулярные спирты (триаконтанол и октакозанол), содержащиеся в растении, снижают уровень холестерина и липидов в крови, а флавоноиды расслабляют гладкую мускулатуру. Алкалоиды помогают снизить уровень сахара, сапонины поддерживают баланс кишечной флоры и способны связать значительное количество холестерина. Употребление люцерны повышает эластичность артерий, предупреждает развитие атеросклероза. Сапонины люцерны, производные кумарина оказывают мягкое противомикробное и противогрибковое действие.

Люцерна обладает противовоспалительными свойствами, что обусловливает ее использование при циститах, простатите, пептических язвах, артритах, ревматизме. Она способствует заживлению эрозий, язв, ран, помогает в борьбе с инфекцией. Кроме того, она повышает лактацию у кормящих матерей. Наряду с этим, люцерна несёт в себе функции биорегулятора работы органов и систем. Благодаря такому комплексному свойству люцерна используется для очистки воды и почвы, в медицине, косметологии.

Применение:

- при заболеваниях сердечно - сосудистой системы;

- при заболеваниях дыхательной системы;

- при анемии и аллергии;

- при циститах;

- при болезнях зубов и десен;

- при ревматизме;

- при геморрое;

- при радикулите.

Предостережение: не рекомендуется применять при аутоиммунных заболеваниях.

Продукты, содержащие Люцерну: Люцерна полевая.