Семейство: Lamiaceae; губоцветные Латинское название: Rosmarinus officinalis Английское название: Rosemary Синонимы: невестино платье, свадебный цвет, ладанная трава. 

• Морфологическое описание: Это мощный и приятно пахнущий кустарник, до 2-м высотой. Ветви покрыты, кожистыми, листьями. Цветки светло-голубые, мелкие, собраны в ложные мутовки. Цветет с марта по май. Плод состоит из четырех орешков. Розмарин обладает сладковатым, слегка камфорным ароматом, напоминающим запах сосны, и пряным горьковато-острым вкусом.

• Местообитание: Розмарин - типичное средиземно- морское растение, поэтому растет на сухих склонах. Через Альпы он распространился на север еще в первом веке. Разводился в Древнем Египте, сейчас известен в западной Европе, Индии, Филиппинах, США, Средней Азии.

• Сбор лекарственного сырья и используемые части: С лечебной целью заготавливают и сушат стебли и листья в феврале-мае. Для получения эфирного масла используют перегонку с водяным паром.

• Химический состав: Листья и побеги содержат эфирное масло, богатое терпеноидами (пиненом, камфеном, борнеолом). Также содержат алкалоиды (розмарицин), урсоловую и розмариновую кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, дитерпеновые гликозиды смолы, горечи.

• Фармакологическое действие: Поскольку розмарин (в переводе - морская роса) произрастает в Средиземноморье, он был широко известен еще в древности. Древние греки и римляне посвящали его Афродите и считали, что чудесное растение может сделать человека счастливым, избавить от злых снов и сохранить молодость. В эпоху средневековья розмарин стал символом памяти и верности. Знаменитый ботаник Николас Кулпепер утверждал, что розмарин улучшает ослабшую память.  

   В наше время установлено, что эфирное розмариновое масло содержит значительное количество камфары, которая стимулирует нервную и умственную деятельность, дыхание и кровообращение, усиливает обменные процессы в сердечной мышце, а при наружном применении оказывает болеутоляющее и антисептическое действие. Розмарин оказывает благоприятное влияние при низком кровяном давлении, нервных расстройствах, чувстве напряженности, при состояниях общего истощения и половой слабости. Его рекомендуют при слабой памяти, плохой концентрации внимания и переутомлении.

   Розмарин эффективен против метеоризма, улучшает пищеварение. Он усиливает выделения желудочного сока, оказывает благотворное действие на общую деятельность желудка и кишечника.

   Водный настой листьев розмарина обладает тонизирующим, противовоспалительным, вяжущим, желчегонным, обезболивающим свойствами. Его принимают внутрь при задержке менструаций, климактерических неврозах, холециститах, при желудочно-кишечных расстройствах, при эпилепсии, а также наружно - при труднозаживающих ранах, при выпадении волос (для втирания).

   Эфирное масло розмарина — отличный иммуностимулятор, устраняет головные боли, снимает переутомление глаз, улучшает зрение, употребляется для растираний. Вино с розмарином действует как тонизирующее средство, укрепляет нервы и расширяет сосуды. Кроме того, народная медицина утверждает, что такое вино - надежное средство усиления потенции.

   Розмарин успешно применяется в косметологии, поскольку его масло великолепно справляется с проблемами кожи - сокращает поры, восстанавливает эластичность кожи, устраняя ороговевшие клетки, справляется с целлюлитом. Это также прекрасное средство от перхоти. Розмарин - ценная пряность, но дозировать ее нужно очень осторожно. Один шеф-повар сказал о розмарине: "Половина его - это уже слишком много!". Розмарин подходит к овощным супам, овощным и мясным тушеным блюдам, к жаркому и соусам, к птице и особенно к грибам.

Применение:

- как общеукрепляющее и тонизирующее средство;

- при пониженном давлении;

- при метеоризме и спазмах желудка;

- при ревматизме, подагре (наружно);

- для улучшения кровообращения;

- при нервных расстройствах и неврозах;

- как средство, стимулирующее менструацию.

   Не следует опасаться побочных действий. Однако эфирное масло не должно применяться внутрь, поскольку может вызвать раздражение желудка, кишечника и почек. Розмариновый чай нельзя пить во время беременности!

Продукты, содержащие Розмарин обыкновенный: Клетчатка.