Семейство: Myrtaceae; миртовые Латинское название: Syzygium aromaticum, Eugenia aromatica (cariophyllata) Английское название: Clove Синонимы: гвоздика.

• Морфологическое описание: Гвоздика - это стройное вечнозеленое дерево высотой 10-20 м. Все его части содержат душистое эфирное масло - особенность всех представителей семейства миртовых. Дерево в молодости имеет пирамидальную форму, с возрастом ветки оттопыриваются. Листья кожистые, яйцевидные, 5-15 см длины, супротивные, на просвет покрыты точечками. В зонтиковидных соцветиях собраны желтовато-белые цветки с красной чашечкой. Плод - ложная ягода, образовавшаяся из нижней завязи, заключенной в цветоложе; он темно-бурый, крупнее бутонов. 

• Местообитание: Гвоздичное дерево происходит с Молуккских и Филиппинских островов. Кроме этих мест, его разводят еще в Малайзии и на восточноафриканском побережье. 

• Сбор лекарственного сырья и используемые части: Используемые части - высушенные бутоны цветков. Соцветия собирают целиком, когда они полностью развиты, но цветки в них еще не раскрылись. Для получения эфирного гвоздичного масла используют не только цветки, но также листья и кору. Плоды гвоздики плавают в воде в вертикальном положении, головкой вверх. Плоды собирают почти зрелыми. Порошок из плодов можно отличить от порошка из бутонов по наличию крахмала.

• Химический состав: Бутоны содержат эфирное масло (17-20 %), дубильные вещества ( 20%), слизи, жиры, а также флавоноиды, стеролы, кариофилин и почти 10% жирного масла, тритерпеновые сапонины, витамин С. Главной составной частью эфирного масла является эвгенол.

• Фармакологическое действие: Фармакологи считают гвоздичное масло прекрасным антисептиком и эффективным средством от зубной боли. Современные справочники по ароматерапии утверждают, например, что "энергетика" гвоздики способна: "оживить естественность, ликвидировать ожидание неудачи, избавить от истеричности натуры, помочь защититься от чужой злобы и зависти". Обычай жевать гвоздику при обращении к королеве позже привился и в Англии в царствование Елизаветы I. В форме настойки гвоздика назначается главным образом, как дезинфицирующее средство для полости рта и горла, а также как возбуждающее желудочное средство. Гвоздика имеет стимулирующее, отхаркивающее, ветрогонное, обезболивающее, антисептическое и антипаразитарное действие, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Масло помогает при грибковых стоматитах, молочнице. 

   Основные активные компоненты: эфирное масло (эвгенол, эвгенин, ванилин, гумулен, кариофиллен) - оказывает антипаразитарное, антисептическое, обезболивающее действия, улучшает пищеварение, способствует отхождению мокроты; дубильные вещества - обладают вяжущим, противовоспалительным свойствами; витамин С - укрепляет иммунитет; тритерпеновые сапонины - являются тонизирующим средством.

Применение:

- при стоматите;

- при гнойных воспалениях;

- при молочнице;

- при зубной боли;

- при паразитарной инфекции (глистогонное);

- для улучшения пищеварения;

- при гриппе, как иммуностимулятор;

- при бронхите, ларингите, фарингите;

- для расширения сосудов сердца и мозга;

- для нормализации микрофлоры кишечника.

   "Слишком много - нездорово!" - говорят о гвоздике. Это в равной мере относится как к пряности, так и к лекарственному препарату. Все виды лекарственного сырья, богатые эфирным маслом, раздражают слизистую оболочку, что в малых дозах хорошо, а в больших - вредно. Не рекомендуется при гипертонии.

Продукты, содержащие ГВОЗДИКУ: Нутри Берн, Эйч Пи Файтер.